美食摄影既是商业摄影的重要门类，又是影友们日常拍摄的生动小品。温馨的餐馆、美味的菜肴、精致的餐具……都可以成为理想的拍摄对象。不过，想要用手机拍出“刷爆”朋友圈的美食照，还需要掌握一些技巧。（摘编自《摄影世界》《老年教育》）
利用自然光拍摄
尽管美食摄影大多是在弱光条件下完成的，但我们可以巧妙利用自然光，使拍出的照片更贴近生活，更有亲切感。
在餐厅就餐时，如果想获得较好的光线，最好能够坐在临近窗口的位子，玻璃窗以及纱窗帘能在一定程度上起到柔化光线的作用。如果你要拍摄的食物在画面中比较暗淡，可以找一张白纸，让它临时充当反光板的角色。
利用照进室内的自然光时，可能会受到灯光的影响，因此还要控制照片的白平衡。当自动白平衡功能无法准确还原真实菜色时，可以将白色的餐盘作为参照物，进行自定义白平衡设定（有此功能的手机通常需切换到“专业”拍摄模式，再点按“WB”调试）。当然，你也可以有针对性地调整白平衡，以增强照片的色彩表现力，营造冷暖色调。
利用虚实变化突显主体
对于餐厅里的菜肴、糕点等美食，如果仅仅采用焦平面与餐桌平行的拍摄方式，往往会带入杂乱的背景，视觉效果不佳。因此，拍摄时宜低角度侧拍，调整景深三要素（光圈、焦距、拍摄距离），使用大光圈，靠近被摄体拍摄，可以获得更浅的景深，从而营造画面的立体感，突显主体。
同时，可以采取开放式构图（将拍摄对象部分收入画面）的方式，放大食物局部，更能体现食物的细节，让画面变得饱满。
要提醒的是，餐厅中的各种美食都经过厨师精心的设计，力求色、香、味俱全。你也可以自己动手调整餐盘中菜品或其他点缀物的位置，以获得最佳表现效果。拍摄西餐时，画面中可以适当增加刀叉、红酒、高脚杯等道具，起到烘托氛围的效果。
提高画面的剧情表现力
拍摄美食还要注意增加画面的戏剧性，也就是让人物参与进来，创造照片的互动感。举例来说，拍一张中规中矩的汤泡饭的照片，不如拍下将热汤淋到白米饭上的刹那；与其拍一个完整的烤面包，不如先切走一两片摆在旁边，这样看起来更有食欲；如果在家做一盘麻婆豆腐，拍摄备妥的各种食材和烹饪过程，比单独的成品照更有趣。再如，拍摄一份美味的蛋糕时，模拟食客伸手做取食状，就更能彰显垂涎欲滴、迫不及待的情境，让画面的剧情表现力大增（如图）。
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