辣椒和冬瓜能当水果吃

    5月20日，由广西壮族自治区农业农村厅主办的2025年中国（广西）—东盟蔬菜新品种大会暨第九届中国（南宁）鲜食玉米大会在南宁五塘镇拉开帷幕。

    在活动现场，一种可直接生吃的水果辣椒吸引了众人的目光：它叫水果酥椒，呈绿色长条状，入口无辣感，反而散发着清新的椒香。

    现场还有多个主打“生食”概念的蔬菜品种引人关注。其中，一款名为“老友粉”的节瓜更是让市民纷纷驻足。该品种选育机构负责人黄先生解释：“这个品种没有普通节瓜的酸涩味，完全可以当水果吃。”

    冬瓜也能走“生食”路线？南宁市一品种选育公司负责人蒋先生介绍，水果型冬瓜果肉为青绿色，不仅涩味明显降低，口感也更脆甜，完全颠覆了人们对冬瓜“软烂清淡”的固有印象。（摘编自《南国早报》）