27岁的倩倩空腹进食过多山楂后出现剧烈腹痛，检查发现是严重小肠梗阻。武汉市第六医院消化二科主任陈兰指出，山楂、柿子、枣子中含有大量鞣酸蛋白，短时间内进食过多，在胃酸的作用下，鞣酸会与胃肠道中的钙物质结合形成不溶于水的沉淀物。同时，这些沉淀物还会吸附胃里的食物残渣，像滚雪球一样，越滚越大，形成胃结石。在肠腔里可能会形成堵塞，造成肠梗阻。提醒：老年人、小孩及胃肠功能较弱者要少吃山楂，尤其不要空腹吃。（摘编自《武汉晚报》）
